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香浓鸡蛋吐司

香浓鸡蛋吐司

漫解花语68

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这是一款非常香浓绵软的吐司,直接用手撕着吃,美妙无比~
主料
高筋面粉280克牛奶85克细砂糖45克
鸡蛋100克奶粉10克酵母3克
黄油25克
辅料
细盐4克

香浓鸡蛋吐司的做法,共9个步骤

香浓鸡蛋吐司的做法图解1

1/9. 首先称量所需食材。

香浓鸡蛋吐司的做法图解2

2/9. 先把液体类食材投进面包机筒内,然后将除了黄油以外的其他食材放进面包机筒内。

香浓鸡蛋吐司的做法图解3

3/9. 启动和面程序,搅拌至面团具有一定的筋度,加入软化的黄油。

香浓鸡蛋吐司的做法图解4

4/9. 继续搅拌至可以拉出薄而且透明且不易破的膜即可。

香浓鸡蛋吐司的做法图解5

5/9. 然后将面团盖上保鲜膜,发酵至2-3倍大。用手指戳一下,如果这个洞不回缩也不塌陷,就是发酵好了。

香浓鸡蛋吐司的做法图解6

6/9. 发酵好的面团均分成三份。取一块面团,擀成牛舌状。然后自下而上卷起。

香浓鸡蛋吐司的做法图解7

7/9. 依次擀好三个面团,等距放入三能吐司模具中。

香浓鸡蛋吐司的做法图解8

8/9. 放至温暖处进行最后发酵,发至模具的9分满即可。盖上模具盖子。烤箱180度预热,中下层,上下火180度,烤35-40分钟即可。

香浓鸡蛋吐司的做法图解9

9/9. 切开以后的组织很细腻哦。

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营养信息

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  • 香浓鸡蛋吐司热量1640 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质52.77 克
  • 碳水化合物226.55 克
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