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香菇芹菜鲜肉饺

香菇芹菜鲜肉饺

sunshinewinnie

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为什么今天发的这篇菜谱是父母的味道呢,因为这款饺子是爸爸妈妈共同完成的,味道香醇浓郁的饺子,融合了爸爸妈妈浓浓的爱,吃起来也格外鲜美。

这是爸爸妈妈上次过来走之前给我们包的,每次爸爸妈妈过来,回去之前都会买N多的肉肉、菜菜和水果,将我们的冰箱塞得满满的才能安心回家,爸爸说快回去了,包一些饺子冻在冰箱里,这样我们吃起来也就方便啦。

饺子馅是妈妈做的,爸爸负责包饺子,我洗了菜菜,小熊忙完了医院的事情,也和爸爸一起包了饺子,所以准确地说,这次的饺子是一家人共同完成的。

这次的饺子皮特别薄,蒸出来有透明的感觉呢。
主料
猪肉馅2斤芹菜1斤香菇1斤
饺子皮3斤半小葱适量适量
鸡蛋1个淀粉适量
辅料
适量生抽适量芝麻油适量
花椒油适量鸡精适量

香菇芹菜鲜肉饺的做法,共10个步骤

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解1

1/10. 将蔬菜清洗干净。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解2

2/10. 准备好肉馅,小葱切碎,姜切成末。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解3

3/10. 加入调味和鸡蛋,再加入少量的淀粉。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解4

4/10. 充分拌匀。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解5

5/10. 芹菜和香菇切碎,放入盐。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解6

6/10. 腌制20分钟。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解7

7/10. 将芹菜的香菇挤干水份。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解8

8/10. 倒入肉馅中。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解9

9/10. 充分拌匀,饺子馅就做好啦。

香菇芹菜鲜肉饺的做法图解10

10/10. 爸爸开始包饺子啦。

小窍门

原料:猪肉馅2斤 芹菜1斤 香菇1斤 饺子皮3斤半
配料:小葱 姜 鸡蛋1个 淀粉
调味:盐 生抽 芝麻油 花椒油 鸡精
1、妈妈将菜先用盐腌,然后将水挤掉,确实不会出水,而且味道也很好,但这种方法我平时一般不用,总感觉这样会流失掉一部分蔬菜的营养,如果你也有这种担心,就不需要提前腌蔬菜了,但蔬菜的水份一定要晾干才行。
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营养信息

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  • 香菇芹菜鲜肉饺热量2197 千卡
  • 脂肪27.6 克
  • 蛋白质45.28 克
  • 碳水化合物165.02 克
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