蔓越莓辫子面包

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这是一款我们家常吃的面包，嚼劲十足，奶香浓郁，酸酸甜甜的蔓越莓，更增添了它的口感，也大大的满足了视觉感官。当然，也可以任意的放上自己喜欢的各类干果，全凭自己喜欢。

蔓越莓辫子面包的做法，共7个步骤

1/7. 将除黄油以外的所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包机中，启动面包机和面功能30分钟；离和面结束前的10分钟加入黄油，直至和面结束，启动面包机发酵功能90分钟，这是初次发酵好的面团；

2/7. 将发酵好的面团取出排气；

3/7. 揉成6个光滑并大小一致的面团；

4/7. 盖上拧干水的湿毛巾，中间发酵15分钟；

5/7. 再次按压排气后，依次搓成6根细长条；

6/7. 三根一组，辫成小辫，依次做完两组；

7/7. 取出2次发酵好的面团，用软毛刷均匀的刷上蛋液，点缀上蔓越莓干，放进预热好的175度的烤箱中，中层，上下火，烤18分钟左右即可；

面包烤好后取出放凉，装进保鲜袋，扎紧口，第二日的早餐就省事了。

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