肉末蒸蛋

1/7. 洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡）

2/7. 倒入适量酱油翻炒均匀。（剩下的用来拌面）

3/7. 鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，加入水（鸡蛋和水按1:1.5）搅匀。

4/7. 将蛋液过筛一遍。

5/7. 将蛋液倒入小杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。

6/7. 冷水上锅，水开后，蒸9分钟左右，关火后，再焖3分钟左右。