家庭自制泡菜

1/8. 将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。

2/8. 将食材洗净晾干。

3/8. 将食材切成适当的大小，建议不要太小，这样不好捞出。

4/8. 将所有食材放入坛中。

5/8. 加入食盐、白酒、凉白开。

6/8. 加入白酒适量。

7/8. 坛口加水密封泡菜坛，等上20天就可以吃啦！还有就是喜欢酸点的话就少放些盐，腌制的时间稍长些。喜欢咸的，盐放多点，腌制时间就短了。个人推荐盐少点好吃嘿嘿。