凉拌青瓜

1/11. 青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。

2/11. 再改刀切成小段。

3/11. 放入较大的碗中备用。

4/11. 蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。

5/11. 取一小碗，将蒜蓉和小米椒放入，再调入盐鸡精和白糖。

6/11. 倒入陈醋。

7/11. 再加入芝麻香油搅拌均匀。

8/11. 将调好的酱汁倒入盛青瓜的碗中。

9/11. 再放入香菜末，用筷子搅拌均匀即可。

10/11. 上桌快快食用吧。