五花肉炒煎豆腐荷兰豆

1/12. 原料：五花肉、豆腐、荷兰豆、蒜、姜，葱。

2/12. 荷兰豆择净，用开水焯一下，捞出，用凉开水过一下。

3/12. 荷兰豆改刀斜切成段，五花肉切片，豆腐切片，厚度约0.2厘米左右，姜切末，蒜拍扁切碎，葱切葱花（忘拍了）。

4/12. 五花肉用盐、胡椒粉、淀粉、生抽腌制。

5/12. 开火，锅内倒入油，油热，豆腐放入锅内煎制。

6/12. 两面金黄时取出，切段。

7/12. 锅内留少许油，下五花肉，炒制。

8/12. 五花肉变色时，加入蒜碎、姜末，炒香。

9/12. 加入煎豆腐，翻炒，加入盐、花椒粉，炒匀。

10/12. 加入荷兰豆，翻炒。

11/12. 撒入葱花，关火。