啤酒焖猪蹄

1/18. 猪蹄洗净斩块。

2/18. 冷水下锅，焯去血沫和杂质。（为了更好的去腥，等锅中水开后再焯制2分钟。）

3/18. 炒锅上火，加入少许底油，下入郫县豆瓣酱和少许蕃茄沙司小火炒香，炒出红油。

4/18. 下入猪蹄煸香，煸出水汽。

5/18. 加入一听半的啤酒，量不要太多，不用没过猪蹄。

6/18. 加入鲜酱油，鸡精，白糖，盐（酌情放）定好味。

7/18. 烧开后倒入天际电炖锅的大内锅中。

8/18. 加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒（二三粒）、草果、干辣椒、肉蔻。

9/18. 往电炖锅内加水至放盅前水位。

10/18. 先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。

11/18. 盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。

12/18. 工作中的天际电炖锅。

13/18. 程序结束后，风味独特、好吃解馋的啤酒焖猪蹄就做好了。

14/18. 天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

15/18. 优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。

16/18. 一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。

17/18. 钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。