黄瓜鸡蛋尖椒素饺子

1/15. 备好原材料

2/15. 面和好，盖上布醒发30分钟

3/15. 尖椒切碎

4/15. 黄瓜擦成丝，洋葱切碎，家里葱没有了，用洋葱代替了，然后撒上半勺盐，腌一会黄瓜丝，一会攥去水分做馅

5/15. 鸡蛋边炒扁用铲子铲碎，晾凉备用

6/15. 鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀

7/15. 放入攥去水分的黄瓜丝

8/15. 放入植物油搅拌均匀

9/15. 面揉匀，揪成均匀的小剂子

10/15. 按扁，擀成皮，包成饺子

11/15. 锅中水烧开，下入饺子，煮8分钟，

12/15. 待饺子浮起闻到香味关火捞出。

13/15. 装盘

14/15. 尝一个，太鲜了