长沙口味虾

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在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在大厨艺发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O

长沙口味虾的做法，共14个步骤

1/14. 虾放盐养一半天,时间不够可以省略

2/14. 先剪去钳和脚～便于清洗肚子~

3/14. 一定要用刷子刷干净

4/14. 剪去头部，背部剪开一刀～

5/14. 备齐材料

6/14. 油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香

7/14. 郫县豆酱炒香出红油

8/14. 入虾

9/14. 炒至虾壳变红

10/14. 加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！

11/14. 煮开后入紫苏

12/14. 加入辣椒煮20分钟左右

13/14. 加入香菜～准备出锅

14/14. 成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~

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