主料 | ||
低筋粉140克 | 糖粉50克 | 蛋黄两个 |
辅料 | ||
黄油80克 | 抹茶10克 |
1/8. 准备所需食材
2/8. 抹茶和糖粉搅拌混合
3/8. 加入黄油,待黄油融化,分两次加入蛋液,用手持搅拌器滴塑搅拌
4/8. 搅拌至完全融合
5/8. 低筋粉倒入混合均匀的黄油中,用刮刀搅拌
6/8. 揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时
7/8. 把冷藏好的面团压成5-7mm左右的面片,准备好模具按压成形(模具从淘宝上买的,便宜还包邮)
8/8. 烤箱160度预热5分钟,调制烘烤状态,上下火都调制到160度,烘烤20分钟即可