主料 | ||
黄油75克 | 糖粉40克 | 牛奶或淡奶油15毫升 |
低筋面粉96克 | 全蛋液15毫升 |
1/9. 黄油室温软化,(软化是变软,用手轻轻戳小洞为宜)。
2/9. 加入糖粉,用手动打蛋器轻轻搅拌,使糖和黄稍微混合,这样搅拌的时候糖不会乱飞。
3/9. 加入蛋液,继续搅打,蛋液与黄油混合均匀。
4/9. 加入淡奶油,继续搅打,使之混合。
5/9. 加入96克面粉,搅打。
6/9. 加入6克抹茶粉,用抹刀搅匀。
7/9. 曲奇花嘴放入裱花带,将搅好的曲奇糊放入裱花带里。
8/9. 挤到铺好油纸的烤盘上。
9/9. 入烤箱190度,15分钟左右