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芒果巧克力玛芬

芒果巧克力玛芬

nageya90

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白小厨在烘培的路上越走越开心??
主料
鸡蛋30克芒果泥50克
辅料
低筋面粉100克黄油65克细砂糖50克
黑巧克力50克牛奶30毫升泡打粉2.5毫升
小苏打0.6毫升

芒果巧克力玛芬的做法,共16个步骤

芒果巧克力玛芬的做法图解1

1/16. 所需食材如图。

芒果巧克力玛芬的做法图解2

2/16. 将芒果取肉后打成泥。

芒果巧克力玛芬的做法图解3

3/16. 黄油室温软化后加入细砂糖,用打蛋器打至膨胀且颜色变浅。

芒果巧克力玛芬的做法图解4

4/16. 将鸡蛋分两次倒入黄油中,每倒一次都要充分打匀。

芒果巧克力玛芬的做法图解5

5/16. 将芒果泥倒入打发的黄油中。

芒果巧克力玛芬的做法图解6

6/16. 用橡皮刮刀将芒果泥和黄油翻拌几下就好,不可过多翻拌。

芒果巧克力玛芬的做法图解7

7/16. 将低粉,泡打粉,小苏打混合均匀。

芒果巧克力玛芬的做法图解8

8/16. 筛入黄油中。

芒果巧克力玛芬的做法图解9

9/16. 用橡皮刀翻拌为均匀湿润的面糊。

芒果巧克力玛芬的做法图解10

10/16. 再将巧克力碎放入翻拌。

芒果巧克力玛芬的做法图解11

11/16. 将面糊放入裱花袋中,前端剪口后挤入模具中。

芒果巧克力玛芬的做法图解12

12/16. 挤好的面糊。

芒果巧克力玛芬的做法图解13

13/16. 烤箱180度预热后放入蛋糕模具,烤制15分钟。(因为我的模具小,各位亲要根据模具大小和自家烤箱温度状况实际调整烤制时间。)

芒果巧克力玛芬的做法图解14

14/16. 从模具中倒出玛芬。

芒果巧克力玛芬的做法图解15

15/16. 在小熊脚掌的蛋糕上用巧克力液做了点装饰。

芒果巧克力玛芬的做法图解16

16/16. 蛋糕中的巧克力碎是稍许融化态,和玛芬口感相得益彰。

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营养信息

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  • 芒果巧克力玛芬热量43 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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