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熔岩巧克力玛芬

熔岩巧克力玛芬

大北鼻

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主料
鸡蛋1个
辅料
低粉1cup牛奶1cup黑巧克力100克
黄油1/3cup苏打粉3/4tsp可可粉1/3cup
泡打粉1/2tsp苹果醋1tsp白砂糖1/2cup
香草精1tsp1/4tsp

熔岩巧克力玛芬的做法,共13个步骤

熔岩巧克力玛芬的做法图解1

1/13. 所有粉质过筛,黑巧克力黄油切块;

熔岩巧克力玛芬的做法图解2

2/13. 把粉都和均匀,加盐。黑巧克力和黄油隔热水融化,搅匀;

熔岩巧克力玛芬的做法图解3

3/13. 鸡蛋、牛奶和苹果醋搅拌均匀;

熔岩巧克力玛芬的做法图解4

4/13. 把白糖加入蛋奶里,让糖溶解;

熔岩巧克力玛芬的做法图解5

5/13. 把三种搅拌均匀的配料综合起来;

熔岩巧克力玛芬的做法图解6

6/13. 搅拌均匀成糊状。倒入纸杯中3/4满;(我倒多了,最后……看图就知道了。)

熔岩巧克力玛芬的做法图解7

7/13. 再塞入一小块无奶黑巧克力,(我用的德芙黑巧克力)
塞到里面哦~~~~~!

熔岩巧克力玛芬的做法图解8

8/13. 上图我是在表面上撒了几颗耐热不会烤化的巧克力豆。

就变成所谓的“加豆版巧克力马芬”。

熔岩巧克力玛芬的做法图解9

9/13. 之后放在烤盘上,进烤箱;
180度20分钟即可 。

熔岩巧克力玛芬的做法图解10

10/13. 这就是做好的成果图拉!~~看看肿么样!!!

首先登场的是熔岩巧克力玛芬。

熔岩巧克力玛芬的做法图解11

11/13. 特意切开一块,让大家看看里面的巧克力“岩浆”。
我放的巧克力不是很大块,所以岩浆没那么多,
如果你喜欢多些,那么巧克力就放大块点儿。

熔岩巧克力玛芬的做法图解12

12/13. 接下来就是加豆版巧克力马芬。
由于蛋糕糊倒多了,所以最后膨胀成这个模样。
大爆炸的赶脚~~
不过不影响味道的拉。

熔岩巧克力玛芬的做法图解13

13/13. 最后来一个大合照吧。
后面那两个好影响整体卖相。

小窍门

1、如果你是食素人士,那么可以去掉鸡蛋,把牛奶换成水,黄油换成植物油。巧克力用无奶的纯黑巧克力。
2、最后可以在蛋糕表面撒一层糖霜,更有卖相,但也更增加热量~~嘿嘿,我着急吃都忘了撒了。
3、第一次尝试纸杯蛋糕,所以没想到最后能膨胀的那么大,所以真得倒入纸杯的3/4就可以了。
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营养信息

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  • 熔岩巧克力玛芬热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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