双色抹茶布丁的做法

1/12. 首先准备原材料，如图所示，或者看食材明细！

2/12. 先将牛奶倒入奶锅中，加入吉士丁粉。

3/12. 然后向奶锅中加维生素菊粉，加维生素菊粉主要有几方面作用，第一可以增加布丁的稳定性，第二可以补充维生素、矿物质等，第三维生素菊粉可以排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖，尤其对便秘效果棒棒哒。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。

4/12. 然后加入炼乳，主要是调味，如果喜欢甜味可以多加一点！如果感觉还是不甜可以加糖，但我个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事！所以我不喜欢用糖。

5/12. 然后加淡奶油，这样口感更好！

6/12. 都加好以后，上火微微煮一下，不要煮开，差不多60~70度的样子就可以，然后用勺子搅拌一下！主要目的是让吉士丁粉融化和搅拌的更均匀！

7/12. 接着我们准备抹茶粉。

8/12. 将刚煮好的奶倒入抹茶粉中，记住不要全倒进去，咱们要做的是双色布丁，所以留一半！

9/12. 我没有购买茶筅，所以我就用到了打蛋器！

10/12. 然后将打好的牛奶抹茶液体过滤一下！

11/12. 在模具中涂薄薄一层食用油，目的是方便脱模！接着就可以倒入模具中！冰箱冷藏1个小时。