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豆角焖面

豆角焖面

辽南蟹19

辽南蟹19

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主料
豆角适量肉丝适量
辅料
适量面粉适量适量
适量生抽适量老抽适量
白糖适量胡椒粉适量烹调油适量
适量

豆角焖面的做法,共11个步骤

豆角焖面的做法图解1

1/11. 面粉加入面条机,水杯接水装好,启动筋道面条程序,推下水杯,做其它工作吧。

豆角焖面的做法图解2

2/11. 材料图。

豆角焖面的做法图解3

3/11. 肉丝加盐生抽老抽胡椒粉腌上。

豆角焖面的做法图解4

4/11. 豆角洗好分成小段。

豆角焖面的做法图解5

5/11. 出面时,用面板,竹篮,或者笼格接面。

豆角焖面的做法图解6

6/11. 全部出好后,放在笼格上面,水开后计时,蒸10分钟。蒸好后笼格离锅,将面抖散散汽。

豆角焖面的做法图解7

7/11. 炒锅倒油,炒香葱姜。

豆角焖面的做法图解8

8/11. 下肉丝翻炒。之后加上豆角,然后加一大碗水,煮开,加盐,生抽老抽糖胡椒粉调味。

豆角焖面的做法图解9

9/11. 将煮开的汤同菜一起倒入一个盆中。

豆角焖面的做法图解10

10/11. 将蒸好的面条放进菜中,拌均匀。

豆角焖面的做法图解11

11/11. 将面同菜一起,再次放笼格上,上锅蒸6分钟。开锅即可好。

小窍门

1、煮菜的汤水宁多不少,太少的话面拌不开,多出来的汤水可以做汤用。当然,恰到好处是最好的了。
2、豆角不用煮熟,因为后面来还要蒸。
3、豆角可以换成其它的蔬菜,萝卜,蒜苔类的都可以的。
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营养信息

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  • 豆角焖面热量154 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.8 克
  • 碳水化合物8.35 克
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