2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～
| 主料 | ||
| 红羊角椒5斤 | 白糖7两 | 黄金酱2袋（半斤左右） |
| 辅料 | ||
| 精盐半斤 | 生姜3两 | 大蒜8两 |
| 味精2两 | 米醋1袋（310毫升） | |
辣椒酱的做法，共7个步骤
1/7. 主料羊角椒
2/7. 8两的蒜 两小碗
3/7. 黄金酱、味精、米醋白糖和精盐就没拍片
4/7. 辣椒用料理机弄碎，还有大蒜、生姜再把所有调料都加入，搅拌均匀
5/7. 加热煮开，保持几分钟，用以灭菌我用的是大马勺，5斤用量刚好这一大勺
6/7. 关火晾凉即可食用
7/7. 附上老妈亲笔所书之方子
小窍门
调料量无需精准把握，大概差不多即可。喜欢吃辣的可以加入些泰椒，其余调料量不用变。
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