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芋头糕

芋头糕

yanqm6

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主料
芋头4个粘米粉750克
辅料
五花肉350克虾米50克蒜头100克
花生油2勺生抽1克五香粉2克
食盐10克

芋头糕的做法,共13个步骤

芋头糕的做法图解1

1/13. 五花肉切成小丁后,热油锅

芋头糕的做法图解2

2/13. 爆炒五花肉

芋头糕的做法图解3

3/13. 把虾米也放下去和五花肉一起爆炒

芋头糕的做法图解4

4/13. 蒜头和五花肉一起爆炒

芋头糕的做法图解5

5/13. 馅料爆炒好后,调味,稍微咸点即可!

芋头糕的做法图解6

6/13. 芋头去皮洗干净

芋头糕的做法图解7

7/13. 把芋头刨成细丝

芋头糕的做法图解8

8/13. 把粘米粉放到芋头丝里

芋头糕的做法图解9

9/13. 加适量水搅拌均匀

芋头糕的做法图解10

10/13. 把爆炒好的馅料加进去

芋头糕的做法图解11

11/13. 把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀,再次调味

芋头糕的做法图解12

12/13. 把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了!

芋头糕的做法图解13

13/13. 一小时后,蒸好了,在上面撒点油即可食用了,趁热吃,特别好吃哦!

小窍门

搅拌糊状时,以粘稠为佳,芋头比粘米粉多,做出来的芋头糕会比较好吃!还有一点,就是不能用香芋,普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃!
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营养信息

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  • 芋头糕热量3042 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质7.9 克
  • 碳水化合物98.8 克
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