主料 | ||
高筋面粉180克 | 白糖15克 | 酵母2克 |
黄油13克 | 水100克 | 虾10个 |
鲜鱿鱼圈10个 | 马苏里拉芝士150克 | 红椒30克 |
青椒30克 | 洋葱30克 | |
辅料 | ||
盐0.5克 | 番茄酱2匙 |
1/13. 将面粉放入面包机里,加入水白糖、盐,酵母、黄油启动揉面20分钟结束。
2/13. 将面团发酵两倍大。
3/13. 取出排气擀成圆片。
4/13. 放入8至9寸的披萨盘里。
5/13. 边缘处铺上芝士,用手将每块芝士半包起来,中间再挤上番茄酱。
6/13. 将番茄酱在中间抹均匀。
7/13. 将椒和洋葱切好,虾去皮和鱿鱼圈准备好。
8/13. 上锅烧开水,将椒、洋葱和虾鱿鱼焯烫一会捞出。(这一步是去掉所有配料的水份)
9/13. 将烫过的时蔬铺上,再洒上一层芝士。
10/13. 再将虾和鱿鱼圈铺上。
11/13. 最后洒上芝士。预热烤箱200度。
12/13. 将披萨送入烤箱中层,用上下火200度烤20分钟左右出炉。(时间和温度根据个人烤箱温度来定)
13/13. 成品。