鸡肉丸子

1/7. 鸡胸肉去筋去膜

2/7. 切成薄片，剁成肉糜，葱剁成碎末加入料酒，酱油，白糖，盐，鸡蛋，黑胡椒粉，

3/7. 顺着一个方向搅拌

4/7. 搅拌五分钟左右加入玉米淀粉继续搅拌

5/7. 搅至上劲

6/7. 锅里放入适量的水烧开，戴上一次性手套抓一把肉在手中从虎口挤出放入开水锅中