豆角焖面

1/12. 豆角洗净，掰成约两寸长的段。

2/12. 葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。

3/12. 五花肉切片备用。

4/12. 锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。

5/12. 加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。

6/12. 加入生抽和老抽翻炒均匀。

7/12. 加入豆角翻炒至断生。

8/12. 加入适量热水，大火烧开，加入盐调味。（不要没过豆角。）

9/12. 调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅）

10/12. 将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。

11/12. 加入剩下的一半蒜末，如还有汤汁就大火收汤。