肉末烤茄子

1/12. 材料；

2/12. 茄子洗净，刷一层橄榄油放入烤箱；

3/12. 预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；

4/12. 蒜切末；葱切末；

5/12. 肉中加酱油、盐适量搅拌均匀；

6/12. 平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；

7/12. 加入肉末炒散；

8/12. 再加入剁椒和葱末炒匀；

9/12. 烤好的茄子；

10/12. 把炒好的肉末装入茄子中；

11/12. 再入烤箱200度烤5分钟；