肉末烤茄子

1/11. 茄子洗净对半切开

2/11. 用小刀在茄子上划上花刀，并涂抹一层薄薄的植物油

3/11. 葱姜蒜切末，猪肉切成小丁

4/11. 炒锅烧热，放入适量油爆香葱姜蒜

5/11. 再放入肉末翻炒

6/11. 炒至肉末变色，加入一勺蚝油，老抽，黑胡椒粉

7/11. 翻炒均匀即可关火

8/11. 茄子放入铺好锡纸的烤盘上，将炒好的肉末铺在茄子切面

9/11. 放入烤箱中层，上下火180度15分钟左右。

10/11. 趁热食用最美味