野生鲶鱼炖茄子

1/8. 野生鲶鱼四条去腮，去内脏清洗干净

2/8. 茄子撕成大块备用

3/8. 姜切丝、葱切段、蒜切片备用

4/8. 锅里放入少许食用油，放入葱姜蒜炒出香味

5/8. 放入鲶鱼小火煎、稍微煎一下就可以、放入生抽、料酒、胡椒粉、糖

6/8. 放入适量的清水和茄子大火烧开转小火炖15分钟就差不多了

7/8. 差不多要好的时候放入盐