香煎鲅鱼

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鲅鱼有补气、平咳作用、对体弱咳喘有一定疗效。还有提神和防衰老等食疗功能。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定的辅助疗效！

香煎鲅鱼的做法，共7个步骤

1/7. 小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净

2/7. 鱼从中间分开去刺、分成两片

3/7. 用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟

4/7. 腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉

5/7. 锅里放入油、小火慢慢煎

6/7. 煎至两面金黄

7/7. 取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。

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