主料 | ||
熟南瓜泥340克 | 酵母粉9克 | |
辅料 | ||
面粉530克 | 白糖15克 |
1/12. 南瓜去皮,切块上锅蒸熟
2/12. 面粉和干酵母、白糖混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
3/12. 和好的面团醒发40分钟
4/12. 揉成光滑的面团
5/12. 取下一小块,搓成长条,擀成薄片
6/12. 从一边卷起,成花骨朵样子
7/12. 把面团分成一个个的小块,捏成花瓣。
8/12. 同样方法做成第二层花瓣。
9/12. 最外层要捏大一点的花瓣,花瓣的边缘尽量擀薄一点
10/12. 做好的紫玫瑰醒发一会,入蒸笼蒸15分钟关火,再焖5分钟开盖
11/12. 13蒸好的南瓜玫瑰花
12/12. 黄玫瑰馒头