绿豆酥

1/16. 面粉分成两部分，一部分中加入猪油。

2/16. 慢慢地和成油面团。

3/16. 另一部分面粉中加入猪油、花生油和水，和成水面团。

4/16. 分别把油面团和水面团分成若干份，大小由自己掌握。

5/16. 取一份水面团，擀成圆形面片。

6/16. 取一份油面团包入水面皮中。

7/16. 收口成圆形。

8/16. 擀成牛舌状。

9/16. 从一头卷起来，用手按一下，再次擀薄，如此反复三次。

10/16. 最后一次卷起来，一头在下面，一头在上面，如图，用手按下去。

11/16. 成如图形状。

12/16. 擀成圆形。

13/16. 取一个馅团，包入其中。

14/16. 收口成圆形。

15/16. 包好后依次排入铺有锡纸的烤盘上，刷上鸡蛋液（鸡蛋液忘记拍照了，用一个鸡蛋黄加一小勺水和两滴油调成），撒上少许黑芝麻。