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双色抹茶土司

双色抹茶土司

筠安61

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面包机的一键操作非常的简单,简单的图案让平淡的生活添一分色彩
主料
面包粉350克奶粉14克全蛋液40克
白糖50克150克黄油35克
酵母4.5克
辅料
2克抹茶粉1克

双色抹茶土司的做法,共16个步骤

双色抹茶土司的做法图解1

1/16. 材料放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,用手在面粉上戳个洞放入酵母,黄油放在旁边

双色抹茶土司的做法图解2

2/16. 面包桶放入面包机内,选择标准面包,深色,900g,启动面包机

双色抹茶土司的做法图解3

3/16. 抹茶用少量的水化开

双色抹茶土司的做法图解4

4/16. 面包机完成第二次快搅,进入发酵时取出面团(此时面板显示1:36),暂停面包机

双色抹茶土司的做法图解5

5/16. 取出1/3面团加入抹茶粉揉匀

双色抹茶土司的做法图解6

6/16. 面团放入面包机,用油纸隔开

双色抹茶土司的做法图解7

7/16. 启动面包机进入发酵,在第三次搅拌排气前取出绿色面团,(此时面板显示1:17),白色面团在排气后取出,暂停面包机(此时面板显示1:16)

双色抹茶土司的做法图解8

8/16. 绿色面团分成5份,白色面团分10份

双色抹茶土司的做法图解9

9/16. 搓成长条

双色抹茶土司的做法图解10

10/16. 出搅拌刀,第一层放入三个白色

双色抹茶土司的做法图解11

11/16. 第二层

双色抹茶土司的做法图解12

12/16. 第三层

双色抹茶土司的做法图解13

13/16. 第四层

双色抹茶土司的做法图解14

14/16. 第五层

双色抹茶土司的做法图解15

15/16. 启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间,(我暂停了2次)直到8分满,开始烘烤

双色抹茶土司的做法图解16

16/16. 面包上色很均匀,皮非常的薄

小窍门

水量可根据面粉的吸水率适当的增减
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营养信息

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  • 双色抹茶土司热量1405 千卡
  • 脂肪131.7 克
  • 蛋白质42.2 克
  • 碳水化合物199.3 克
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