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1/6. 茄子滚刀切好
2/6. 放面粉,淀粉,鸡蛋,做个面糊
3/6. 将茄子放入面糊中
4/6. 放油,茄子放入油中炸至金黄捞出
5/6. 锅里放入少量油,将葱姜蒜煸香,倒入炸好的茄子
6/6. 出锅
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