冰镇秋葵

1/6. 秋葵洗净切去尾部，不要切破了，会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油，顺着一个方向打匀成糊状。

2/6. 秋葵放入废水中焯30秒

3/6. 捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是马上就吃还可以继续放到冰箱中冰镇先，吃了再拿出来。

4/6. 秋葵取出，对半切开

5/6. 碟内铺上一圈紫甘蓝，中间空出来放上几块冰块，在冰块上面摆上秋葵。