烹饪的乐趣
| 主料 | ||
| 猪肉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉250克 | 葱5棵 | 白糖1匙 |
| 发酵粉2克 | 酱油1匙 | 蚝油1匙 |
| 盐1匙 | 水适量 | 植物油适量 |
肉包子的做法，共4个步骤
1/4. 酵母放进水里面5分钟用筷子搅拌均匀倒进面粉和面团
2/4. 面团揉到表面光滑，用保鲜膜盖起常温发酵40分钟取出排气。
3/4. 葱切小段猪肉放进料理机打碎加入生粉酱油盐耗油植物油搅拌好
4/4. 面团揉成长条切小段，用擀面擀成薄圆皮包上肉静置10分钟，蒸锅蒸20分钟即可
小窍门
和面面团不要太软，稍干一点发酵后不会太黏
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