艾草清明果

1/25. 肥肉切小块备用。

2/25. 瘦肉切丁备用。

3/25. 豆腐干切丁。

4/25. 春笋同样切丁。

5/25. 将肥肉熬出油，然后倒入春笋末翻炒几分钟。

6/25. 后加入豆腐干，雪菜翻炒，出锅前加入蒜叶翻炒均匀。

7/25. 盛出放凉，这样包的时候更容易些。

8/25. 这个炒好的榨菜馅，和炒雪菜春笋馅差不多。

9/25. 将艾草摘去老梗，去掉杂草，放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出。

10/25. 艾草马上捞出放入清水中冲洗。

11/25. 直到基本没有黄水出为止，然后挤干水分备用。

12/25. 将艾草加入少量水放入搅拌机中搅拌。

13/25. 然后将搅拌好的艾草放入锅中煮一下，这样做出的果子更香醇。

14/25. 将1KG糯米粉，1KG米粉，0.8KG艾草倒入拌匀。

15/25. 然后放盘里将面团揉光。

16/25. 将面团揉光，这样吃起来更筋斗。

17/25. 面团揉光后，放盘里静置15分钟，记得加上湿的棉纱布或者保鲜膜盖上。

18/25. 这个是鲜笋馅的。

19/25. 这个榨菜肉丝馅的

20/25. 为了区分三种馅料，饺子型的我包的是春笋馅，圆形的是榨菜馅，三角型的是芝麻馅

21/25. 将锅里水烧开，然后将团子放锅里蒸15分钟即可出锅。

22/25. 出锅放凉即可。

23/25. 这是蒸熟后的样子。

24/25. 这个芝麻馅的。