花样南瓜馒头

1/17. 秋吃南瓜正当时！金灿灿的颜色给秋添上了一抹亮丽。

2/17. 南瓜，快到蒸锅里来。蒸熟，用勺子压成泥。晾凉至30-40度，太热会把酵母烫伤。

3/17. 先取一半面粉，倒入南瓜泥。（南瓜泥含水份大，最好一点一点加入。别忘了，还要加酵母水，所以面和地稍干点。）

4/17. 鲜酵母放入30-40度的温水中（水温不超过40度）溶化。用量一般是面粉量的0.5-1%。（冬天多放点，夏天少放点。）把酵母水加入3中。如果面粉很粘手，很软，可以再加面粉调节。

5/17. 世界上最漂亮的两种颜色——白色和奶黄色，正静静地依偎在一起。

6/17. 用一个垫子盖住，防止干裂。大约四个小时后，它们变得更亲密了。

7/17. 看看发好的面团。拨开有蜂窝状小孔，用手点掂一下，面团变得很轻。

8/17. 用手腕的力量，反复揉面至面团表面光滑、细腻。这个过程要有耐心，面团不光滑，蒸出来的馒头表面也是坑坑洼洼的。揉好面，来一场创意风暴吧！

9/17. 把两种面团搓成一样粗，切下大小差不多的两块，搓成长条。

10/17. 拧成麻花。像缠毛线一样缠在手上，剩余的面头，塞到底下藏起来。

11/17. 成品！

12/17. 五个一个压一个，排排坐。从上到下卷起。

13/17. 从中间切开，两朵玫瑰成了。

14/17. 黄玫瑰、白玫瑰。

15/17. 糖三角升级版。

16/17. 美美的喜字模具，甜甜的糖火烧。