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花样南瓜馒头

花样南瓜馒头

纱纱MLS

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主料
南瓜190克
辅料
低筋面粉460克白砂糖40克酵母3克

花样南瓜馒头的做法,共11个步骤

花样南瓜馒头的做法图解1

1/11. 将南瓜切块,放在锅里蒸熟

花样南瓜馒头的做法图解2

2/11. 蒸熟的南瓜压成泥状

花样南瓜馒头的做法图解3

3/11. 将3克酵母和40克白砂糖用少量温水搅拌融化

花样南瓜馒头的做法图解4

4/11. 将南瓜泥倒进350克面粉里和面,因为南瓜水分比较大,所以先用南瓜泥和面,再慢慢将酵母水倒进去一起和面,做到不粘手就可以了。和好的面团盖上保鲜袋醒面一个小时左右(醒面时间根据气温适量增减)

花样南瓜馒头的做法图解5

5/11. 将剩余的酵母水倒进110克面粉里和面,如不够水分,可适量增加一点清水和成面团。之后盖上保鲜膜醒面。

花样南瓜馒头的做法图解6

6/11. 取一小块黄色和白色面团压平,将白色的放在黄色上面,再慢慢卷起

花样南瓜馒头的做法图解7

7/11. 卷起后切成等量的小块

花样南瓜馒头的做法图解8

8/11. 切出来的效果图

花样南瓜馒头的做法图解9

9/11. 拿一小块南瓜面团压平,切成长方形,放上紫菜肉松,接着慢慢卷好、切段。(这是纯正手工做的肉松,没有任何添加剂,比外面买的好吃,有需要的亲们可以问我)

花样南瓜馒头的做法图解10

10/11. 做好的馒头放上蒸盘中火蒸15-20分钟就完成了,这是蒸好的图片

花样南瓜馒头的做法图解11

11/11. 蒸好的肉松馒头,肉松的香、馒头的甜,合在一起非常好吃,只可惜就做了几个试试味道,下次多做一点

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营养信息

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  • 花样南瓜馒头热量42 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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