老面吐司

1/6. 100g老面撕成小块加入到面粉中，然后加入所有配料揉至面团出薄膜

2/6. 把面团分成重量一样的三等份，盖上保鲜膜静置15分钟

3/6. 开始整形，取一个面团，用擀面杖擀开，对折后再次擀开，卷起，放入土司盒，收口要记得朝下；

4/6. 下来有耐心让整形好的面团再次发酵，（我是直接发酵）发到土司盒的八分满

5/6. 预热烤箱到180度，上下火180度烤40分钟，烤到表面微黄时加盖锡纸