香卤牛肉

1/9. 牛腱子肉一个。

2/9. 用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。

3/9. 各种料备用。

4/9. 把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。

5/9. 一起放进锅里。

6/9. 放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。

7/9. 凉透后，捞出。

8/9. 切片。