孜然手擀面

1/30. 素材如上，都切成小块即可。

2/30. 准备点面粉，加个鸡蛋，加点盐。

3/30. 加适量水和面，一点点加水。

4/30. 先拿筷子搅搅。

5/30. 搅拌差不多后用手和面，需要点体力呀。

6/30. 和好后，放一边醒会。

7/30. 把面擀成饼状。

8/30. 稍稍薄点，慢慢擀。

9/30. 散点面粉上去。

10/30. 把饼卷起来，饼边朝上。

11/30. 用刀切一下。

12/30. 看，饼边朝上，很关键哟。

13/30. 用刀将饼边挑起。

14/30. 同时拿起几根抖一下，面就自然散开。

15/30. 左右开工，拉一下面，轻一点哟。

16/30. 处理好的面撒上点薄面，就不会粘在一起啦。

17/30. 下锅煮面，加点盐。

18/30. 加点油，最好是色拉油。

19/30. 煮面加油加盐是为了让面不粘在一起，煮饺子也可以使用同样方法。

20/30. 面煮熟后，用冷水过下，这样面更劲道。

21/30. 先炒番瓜。

22/30. 加入土豆翻炒。

23/30. 再加入西红柿。

24/30. 蘑菇最后出场。

25/30. 加入甜面酱，孜然。

26/30. 放入些盐。

27/30. 倒入面翻炒。

28/30. 加点黑胡椒提味。

29/30. 加入点鸡精。