花甲螺炒笋丝

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北海各个糖水店以及宵夜小吃的常用菜！！！有好吃的也有不好吃的！！！自己家的做法！！！香菜也可以改用九层塔！！！味道一样真真是极好的！！

花甲螺炒笋丝的做法，共7个步骤

1/7. 备好材料，喜欢辣的朋友，朝天椒可以多备几个（嘿嘿.............），笋丝一定泡淡了，笋丝酸的和咸的都不会好吃的哦！！！

2/7. 放油烧热，放入蒜瓣、辣椒，炒出香味，倒入花甲螺，放点白酒，加上锅盖闷一下

3/7. 开锅盖翻炒一下，螺开了加入笋丝翻炒，

4/7. 加盐（少一点哦）、酱油、耗油，调味

5/7. 加入香菜炒一下即可出锅

6/7. 热气腾腾有木有！！！！

7/7. 铛！！！这就是做法，很简单！！！懒人版哦！！！省去水焯的步骤，感觉水煮过螺的鲜美味就流失掉了

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