酸奶土豆泥

1/9. 准备食材

2/9. 蒸锅里放适量冷水，放入鸡蛋

3/9. 放上蒸帘，摆上改刀成片的土豆，大火蒸制10分钟（如果单独蒸土豆的话时间根据土豆的薄厚适当调整，以筷子轻易插透为准）

4/9. 熟土豆片放入研磨碗，微凉

5/9. 鸡蛋剥皮改刀，将蛋黄抠出同放入研磨碗（切下的蛋清我偷吃了，哈哈）

6/9. 加酸奶研磨成泥状（不要太稀，否则挤不成型）

7/9. 将土豆泥装入裱花带，挤实以排出空气

8/9. 如图裱到空的鸡蛋盅里即可