主料 | ||
面粉300克 | 红枣20粒 | 核桃10个 |
葡萄干适量 | 鸡蛋3个 | 纯牛奶100毫升 |
辅料 | ||
白砂糖36克 | 盐3克 | 黄油25克 |
橄榄油12克 | 酵母4克 | 黑芝麻粉一茶勺 |
1/15. 材料一:鸡蛋、去核红枣、核桃仁、葡萄干、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、纯牛奶
2/15. 材料二:面粉、黑芝麻、盐
3/15. 把红枣、核桃仁、葡萄干倒在碗里搅拌均匀。
4/15. 把鸡蛋、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、纯牛奶、面粉、黑芝麻、盐倒在面包机里,按下和面功能,面包机自动和面。
5/15. 30分钟后面团和好。
6/15. 拿出和好的面团,两大一小三份。将其中一个大面团擀成长方形,上面均匀铺满果仁。
7/15. 从一边卷起。
8/15. 再将第二个大面团擀成长方形后均匀铺上果仁,将第一次卷起的面包坯放在上面继续卷。
9/15. 整理好面包坯。
10/15. 将小份面团搓成细长条。
11/15. 做成麻花状。
12/15. 将做好的面包坯放入面包机进行发酵,发至2倍大。
13/15. 选择烘烤键,时间设定为1小时。
14/15. 出炉。
15/15. 切开后的面包。