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鲍汁海参捞饭

鲍汁海参捞饭

麦子老妈43

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周末提前泡发了几根海参,今天午餐就做了鲍汁海参捞饭,做法很简单,味道营养都不错!一个人也可以吃得很漂亮!
主料
米饭1小碗海参1根西兰花1/4棵
胡萝卜4片
辅料
香菇2个鲍汁适量色拉油2勺
大葱半根半小勺橄榄油1小勺

鲍汁海参捞饭的做法,共11个步骤

鲍汁海参捞饭的做法图解1

1/11. 干海参先用清水浸泡4小时

鲍汁海参捞饭的做法图解2

2/11. 放人锅胆内加纯水用发海参功能煮,第一次用了5小时

鲍汁海参捞饭的做法图解3

3/11. 海参泡软后剖开取出内脏,清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右

鲍汁海参捞饭的做法图解4

4/11. 最后捞出用冰水泡24小时即可

鲍汁海参捞饭的做法图解5

5/11. 这是泡前和泡后的比较

鲍汁海参捞饭的做法图解6

6/11. 香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水,加点盐和橄榄油煮开捞出备用

鲍汁海参捞饭的做法图解7

7/11. 起油锅爆香大葱

鲍汁海参捞饭的做法图解8

8/11. 加入适量的鲍汁

鲍汁海参捞饭的做法图解9

9/11. 加入少许清水后,把海参也放入煨制一会

鲍汁海参捞饭的做法图解10

10/11. 准备好的白米饭,把焯过水的蔬菜先摆盘

鲍汁海参捞饭的做法图解11

11/11. 最后放上海参,淋上鲍汁即可

小窍门

海参提前发好,放冰箱单个冷冻,随吃随用!
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营养信息

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  • 鲍汁海参捞饭热量537 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质22.4 克
  • 碳水化合物42.93 克
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