主料 | ||
米饭1小碗 | 海参1根 | 西兰花1/4棵 |
胡萝卜4片 | ||
辅料 | ||
香菇2个 | 鲍汁适量 | 色拉油2勺 |
大葱半根 | 盐半小勺 | 橄榄油1小勺 |
1/11. 干海参先用清水浸泡4小时
2/11. 放人锅胆内加纯水用发海参功能煮,第一次用了5小时
3/11. 海参泡软后剖开取出内脏,清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右
4/11. 最后捞出用冰水泡24小时即可
5/11. 这是泡前和泡后的比较
6/11. 香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水,加点盐和橄榄油煮开捞出备用
7/11. 起油锅爆香大葱
8/11. 加入适量的鲍汁
9/11. 加入少许清水后,把海参也放入煨制一会
10/11. 准备好的白米饭,把焯过水的蔬菜先摆盘
11/11. 最后放上海参,淋上鲍汁即可