鲍汁海参捞饭

1/9. 发海参是个麻烦活，前两天，用纯净水泡之，冰箱冷藏，每天换3-4次水，第三天剪开龙筋挖去沙嘴，大火煮开中火炖50分钟，再入纯净水泡1-2天，注意换水。一次多发点，发完后冷冻保持，随吃随拿，这是从冰箱拿出的泡发后海参和原始对比，大了10倍都不止

2/9. 材料准备：解冻后的海参、西兰花，芦笋先切段焯熟

3/9. 高汤、鲍汁酱油调汁

4/9. 葱姜片入少许油煸下取出，下海参略炒加热水煮开

5/9. 捞出海参，锅内加调好的酱汁和蔬菜

6/9. 海参蔬菜装盘

7/9. 汤汁加淀粉勾芡，我这是水化淀粉没搅匀，入锅有小颗粒了

8/9. 收火，汤汁淋到海参上