果酱夹心松饼

1/15. 准备好食材，鸡蛋分离开。

2/15. 蛋清中加入几滴柠檬汁。

3/15. 打发至湿性发泡，偏干一点点。

4/15. 蛋黄、葵花籽油、糖混合乳化均匀。

5/15. 倒入牛奶。

6/15. 筛入低粉和玉米淀粉。

7/15. 搅拌至无颗粒状。

8/15. 将三分之一的蛋白搬入面糊中，翻拌均匀。

9/15. 然后再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。

10/15. 平底电煎锅预热，不用放油，用最小档，将面糊一个个的放入。

11/15. 待表面出现小泡泡的时候，证明底部基本烤好，翻面，再烤2-3分钟。

12/15. 烤好的松饼放在晒网上。

13/15. 取一个小松饼，涂抹上杏酱。

14/15. 再加盖一个小松饼，就可以享用了。