主料 | ||
鸡蛋2个 | 泡打粉1茶匙 | 蜂蜜15克 |
牛奶60克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉100克 | 细砂糖50克 | 玉米油12克 |
1/11. 鸡蛋黄两个倒入碗中
2/11. 加入玉米油搅拌均匀
3/11. 加入牛奶搅拌均匀
4/11. 泡打粉和低筋粉混合后过筛到蛋黄糊中翻拌均匀
5/11. 蛋白分三次加糖搅打至干性发泡(蛋白提起呈小短尖儿状)
6/11. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
7/11. 将翻拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白糊混合
8/11. 由底部到上继续翻拌均匀
9/11. 不粘锅刷少许油,勺适量面糊,用圆形煎蛋器小火将一面煎黄
10/11. 翻面煎另一面
11/11. 将煎好的松饼摞在一起,装饰新鲜水果,洒上些蜂蜜即可食用