新手美味蛋糕

1/11. 材料备齐，蛋清蛋黄分离

2/11. 蛋黄中加糖10克，还有油加入，搅拌均匀。

3/11. 加入炼乳，搅均（内心:啥时候开吃？）

4/11. 加入蓝莓酱，搅均后筛入面粉，搅均。

5/11. 蛋白低速打发鱼眼状，加10克糖，中速打发至湿性发泡，提起来有小弯角时加10克糖，快干性发泡时再加10克糖。打发至干性发泡。

6/11. 打发好的蛋白取出三分之一翻拌，就是从下往上翻

7/11. 剩下的蛋白翻拌。

8/11. 翻拌好，震一震大气泡。

9/11. 模具抹油，把未来的蛋糕倒入。^O^

10/11. 烤箱160°40分钟，不同的烤箱不同的效果，自定。嗷，不！裂了！