生椒牛肉面

1/8. 准备材料。因为一个人吃，买菜太少不好买。所以多买了些。实际用量没那么多，根据口味适量就行。

2/8. 姜一小块，蒜一瓣切末，加入酱油和白酒。

3/8. 拌匀腌制20分钟。

4/8. 花生米小火炒酥，晾凉后压碎，芽菜炒干，葱、蒜、香菜切末，泰椒、青尖椒切成椒圈。

5/8. 锅中放油，稍多一些。牛肉末放入锅中中小火煸炒，可以加些花椒粉和少许糖，直至炒干。

6/8. 面条煮至断生后捞出，放上葱、蒜、香菜末以及青、红辣椒圈，烧一勺热油泼上去。如何有剁椒加一些更好。

7/8. 最后加点盐、少许糖，芽菜、花生碎和牛肉末。