主料 | ||
莴笋叶适量 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 生姜适量 | 干辣椒适量 |
植物油适量 | 凉拌醋适量 | 生抽适量 |
白砂糖适量 | 芝麻油适量 | 盐适量 |
1/11. 食材:莴笋叶。
2/11. 配料:生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。
3/11. 把干辣椒和生姜切碎。
4/11. 大蒜捣烂成泥。
5/11. 莴笋叶洗干净。
6/11. 把莴笋叶切碎,并撒少许盐腌2分钟。
7/11. 腌出的水可倒,也可以不倒(我一般不倒)。
8/11. 把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。
9/11. 锅内加适量植物油,油烧至冒烟。
10/11. 趁热把油倒在配料上,加入适量芝麻油、凉拌醋、生抽、白砂糖、盐(可以先不加盐,因为之前用盐腌过的,如果觉得盐味不够,再加)调味即可。
11/11. 装盘开动啦。