黑麦华夫饼

1/13. 中种材料

2/13. 中种材料混合，揉成团放冰箱发酵一夜

3/13. 准备主面团用料

4/13. 主面团除玉米油外的所有材料放进不锈钢碗里，中种面团撕碎也放进去

5/13. 开动厨师机，揉10分钟左右倒入玉米油

6/13. 本来是面包面团，将面团揉到了扩展阶段，其实做华夫饼不用这么麻烦，只需要揉成光滑的面团即可。

7/13. 收圆面团发酵。我发酵过度了，才改成了华夫饼。

8/13. 发酵好后的面团分成等量的小份，再次醒发15分钟左右

9/13. 华夫饼模具预热

10/13. 取其中两份面团放入模具中间

11/13. 轻轻合上模具

12/13. 中小火，烤制两面焦黄色即可