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芝士火腿面包

芝士火腿面包

安安de小厨房

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香喷喷的芝士火腿面包,喜欢咸香口感面包的筒子不要错过哦~
主料
高筋面粉200克低筋面粉50克135克
鸡蛋25克酵母3克白糖20克
黄油20克奶粉10克
辅料
3克火腿适量马苏里拉奶酪适量
白芝麻适量

芝士火腿面包的做法,共10个步骤

芝士火腿面包的做法图解1

1/10. 将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团,加黄油揉至出膜。

芝士火腿面包的做法图解2

2/10. 基础发酵至2倍大。

芝士火腿面包的做法图解3

3/10. 取出排气,分割成9份,滚圆松弛15分钟。

芝士火腿面包的做法图解4

4/10. 取一份擀成椭圆形,放上肉松,压薄底边。

芝士火腿面包的做法图解5

5/10. 自上而下卷起,捏紧两头,依次做好9个面团。

芝士火腿面包的做法图解6

6/10. 取3个面团,搓长后排列在一起。

芝士火腿面包的做法图解7

7/10. 从中间开始往下编辫子。

芝士火腿面包的做法图解8

8/10. 编好一头后,调个再编另外一头。

芝士火腿面包的做法图解9

9/10. 依次编好3个辫子(我编了一个长的两个短的),放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。

芝士火腿面包的做法图解10

10/10. 刷一层全蛋液,撒上马苏里拉奶酪碎、火腿丁和白芝麻,放到预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。

小窍门

中间可以放肉松,也可以不放,直接卷起搓长。
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营养信息

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  • 芝士火腿面包热量1240 千卡
  • 脂肪133.27 克
  • 蛋白质55.46 克
  • 碳水化合物303.15 克
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