海参炖蛋

1/10. 海参提前泡发。

2/10. 将海参放入高汤，小火煮10分钟。

3/10. 料理杯里放入鸡蛋、凉白开。

4/10. 用料理棒打散。

5/10. 蛋液倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。

6/10. 盘子上蒙保鲜膜开火蒸。

7/10. 煮好的海参切薄片。

8/10. 蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。

9/10. 蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末即可。